![[ẹc]](/forum/data/avatars/m/0/1.jpg?1347822368){kind=avatar}
[h=2]Hà Nội vừa được CNN bình chọn là một trong 10 địa điểm ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á. Trong danh sách này còn có Penang (Malaysia), Seoul (Hàn Quốc), Bangkok (Thái Lan), Fukuoka (Nhật Bản)...
> Cơm tấm, bún bò Huế được CNN xem là món hè phố hấp dẫn
> Vị ngon của 40 món ăn Việt qua góc nhìn CNN[/h] Chuyên trang du lịch của hãng thông tấn CNN miêu tả Hà Nội như một thủ đô thực phẩm ấn tượng nhất thế giới. Nhiều du khách cũng nhận định, đây chính là thiên đường của thức ăn đường phố. Họ tin rằng những món tuyệt vời nhất ở Hà Nội được tìm thấy trên vỉa hè luôn đậm đà hương vị truyền thống với nước mắm, tỏi, ớt và các loại rau thơm.
Sau đây là 10 món ăn đặc trưng của Hà Nội được trang báo này giới thiệu:
1. Bún chả:
Món ăn ngon và bổ này thường được bày bán trên đường phố. Tại các hàng quán bên đường, bún chả luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người Hà Nội. Chả miếng và chả viên làm từ thịt heo nướng qua than hoa, ăn kèm với bún và nước mắm chua ngọt chế biến bằng chanh, tỏi, ớt, thêm rau sống, rau thơm.
2. Phở:
Quê hương của phở là Hà Nội, với sợi phở tinh khiết được làm từ gạo thơm và nước súp xương hầm, ăn kèm rau thơm, ớt, chanh và vài lát thịt tái. Món ăn này hiện nay đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.
Phở được chế biến với nhiều phong cách khác nhau tùy vào mỗi vùng miền tạo nên sự phong phú và đặc sắc. Hai loại phở phổ biến nhất ở Hà Nội là phở bò (từ thịt bò) và phở gà (từ thịt gà). Món ăn truyền thống này được biết đến như một bữa điểm tâm nóng ấm và giàu năng lượng, vì thế bạn có thể dễ dàng tìm thấy phở trên hầu hết các vỉa hè của Hà Nội cũng như vùng miền Việt Nam vào buổi sáng.
3. Bún riêu cua:
Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng và rất phổ biến. Súp cà chua và thịt cua xay nhuyễn chắt lấy nước cốt đem đun sôi, nêm gia vị, sau đó chan lên tô bún gạo rồi cho thêm vài miếng đậu hũ chiên giòn. Thực khách có thể nêm thêm chút mắm tôm kết hợp ớt, chanh và rau thơm.
4. Gà nướng:
“Phố gà” Lý Văn Phúc ở Hà Nội được biết đến như thiên đường của các món gà nướng. Cánh, chân gà, khoai tây, và bánh mì được phết mật ong trước khi nướng ăn kèm với tương ớt và dưa chuột ngâm. Cách chế biến đơn giản nhưng hấp dẫn này giống nhau ở hầu hết các quán ăn. Đây là một trong những món đường phố phổ biến, đặc biệt "dân nhậu" thích nhâm nhi gà nướng với bia rượu.
5. Xôi:
Vào buổi sáng, đi dọc các phố ở Hà Nội, bạn sẽ thấy rất nhiều người bán xôi chào mời khách mua. Đây cũng là một món ăn sáng phổ biến và nhanh gọn, được nhiều người ưa chuộng. Xôi được gói bằng lá chuối và có hàng chục loại khác nhau như xôi gà, xôi bắp, xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi đậu đen… thường ăn kèm với muối vừng.
6. Cà phê đá:
Uống một ly cà phê đen hay cà phê sữa đá bên lề đường và ngắm nhìn đường phố Hà Nội đông đúc là thú vui tao nhã của rất nhiều người, nhất là cánh mày râu. Cùng với bánh mì, cà phê được người Pháp đưa vào Việt Nam và đã trở thành một trong những thức uống lâu đời ở đất nước hình chữ S.
7. Nem cua bể:
Bạn có thể tìm thấy nhiều món nem ngon trên khắp đất nước Việt Nam, nhưng nem cua bể làm từ thịt cua tươi vẫn là số một. Nem được cuốn lại thành hình vuông trước khi chiên. Nem cua bể là món đặc sản của thành phố Hải Phòng, song đến nay nó trở thành món ăn đường phố được yêu chuộng rộng khắp ở thủ đô Hà Nội.
8. Cháo cá:
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn sáng tuyệt vời tại Hà Nội, hãy đến và thưởng thức món cháo cá thơm lừng, nóng hổi và bổ dưỡng ở đây. Cháo nấu từ hạt gạo ninh nhừ, sau đó thêm thịt cá phi lê và xào với các loại gia vị, ăn với hành lá, gừng, và thì là.
9. Bánh cuốn:
Bánh cuốn là một món ăn điểm tâm đậm chất miền Bắc. Gạo được xay nhuyễn với nước, sau đó tráng mỏng trên chảo nóng để cuốn nhân. Nhân bánh được làm từ thịt lợn băm với nấm mộc nhĩ. Ăn nóng với nước mắm ớt kèm giò hoặc chả.
10. Mực nướng:
Thật thú vị khi uống một cốc bia mát lạnh và nhâm nhi vài lát mực nướng chấm tương ớt vào những ngày trời nóng bức, trong khi ngắm nhìn đường phố Hà Nội đông đúc và nhộn nhịp, bạn sẽ từ từ cảm thấy vị ngọt và sự hấp dẫn đến mê ly của món ăn đặc sắc này. Mực được phơi khô sau đó nướng trên than hồng và xé nhỏ, bày bán ở hầu hết quán ăn tại Việt Nam.
Kenny Nguyễn
[h=1]Cơm tấm, bún bò Huế được CNN xem là món hè phố hấp dẫn[/h] [h=2]Đĩa cơm nóng hổi nấu từ những hạt tấm ăn với bì lợn, sườn nướng, trứng ốp la, mấy lát dưa leo, vài lát ớt và nước mắm chua ngọt - cơm tấm Việt được trang CNN giới thiệu là món ăn hè phố hút khách.
> Vị ngon của 40 món ăn Việt qua góc nhìn CNN[/h] Trước đây cơm tấm được mệnh danh là món ăn của "con nhà nghèo", bởi nó được chế biến từ những hạt gạo vỡ vụn có giá rẻ bèo mà người ta chỉ ăn khi túng quẫn. Nguồn gốc khiêm tốn là vậy, song hiện nay cơm tấm thực sự trở thành món ăn được ưa chuộng rộng rãi ở Việt Nam.
Trang CNNGo miêu tả một dĩa cơm tấm thường được xếp ra với ít bì lợn để một bên, một quả trứng ốp la và miếng sườn lợn nướng đặt lên trên. Món này dùng với nước mắm pha chua ngọt.
Trang báo cũng giới thiệu một món ăn bình dân khác ở Việt Nam được bạn bè nước ngoài yêu thích là bún bò Huế. Bún bò Huế được ví là "người anh em của phở". Một tô bún bò đậm đà mùi thơm của xả, vị cay của ớt, vị béo của thịt, chả, dầu ăn và huyết lợn. Tất cả hòa quyện trong hỗn hợp nước súp có màu đỏ au.
Bánh cuốn cũng được xếp trong danh sách những món ăn bình dân ngon và hút khách. Đó là loại bánh được làm từ bột gạo, bên trong có nhân là thịt bằm, nấm tai mèo và một ít tiêu, ớt. Hương vị của món ăn này là sự hòa quyện giữa sự tươi mát của dưa chuột, rau sống; cái béo của bánh tôm chiên, đậu hũ; mùi thơm, vị ngọt của hành phi và nước mắm pha chua ngọt.
Hai món ăn đường phố quen thuộc ở Việt Nam là "gỏi gà đi bộ" và trứng vịt lộn cũng xuất hiện trên CNN, góp phần làm nên vẻ phong phú trong văn hóa ẩm thực của đất nước hình chữ S.
> 12 món bánh dân dã hút khách chốn Sài thành[/h]
Theo kết quả vừa được công bố, phở giành vị trí 28 còn gỏi cuốn xếp thứ 30 của top 50 món ăn ngon thế giới.
Phở được mô tả là một món nước, chế biến từ bún gạo nấu với thịt bò hoặc gà, dùng kèm với vài loại rau thơm. "Mùi vị của nó thì trên cả tuyệt vời, chứ không chỉ đơn thuần là hỗn hợp các thành phần nguyên liệu cộng lại. Phở có mùi vị thơm ngon và hài hòa", CNN bình luận.
Gỏi cuốn là món ăn nhẹ làm từ thịt lợn, tôm, bún tươi, rau thơm và một số nguyên liệu khác. Tất cả được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng. Món này dùng kèm với nước chấm có vị ngọt, mặn, chua và rắc thêm đậu phộng (lạc) giã nhỏ. Gỏi cuốn được CNN đánh giá là món ăn lành mạnh, an toàn và dễ dùng.
Dẫn đầu bảng xếp hạng món ngon lần nàylà cà ri Thái Lan, thứ nhì là bánh pizza Italia, vị trí thứ 3 thuộc về chocolate Mexico, tiếp đến sushi (Nhật Bản), vịt quay Bắc Kinh (Trung Quốc), hamburger Đức...
Riêng các món ngô tươi (xếp thứ 13), tôm (thứ 17), kem vani (thứ 22) được xem là món ăn toàn cầu không thuộc sở hữu của quốc gia nào.
> Phở Việt, gỏi cuốn vào top 50 món ngon thế giới/ Ăn ngon với các loại gỏi cuốn 3 miền/ 12 món bánh dân dã hút khách chốn Sài thành[/h] Theo CNN, ẩm thực Việt Nam chân chất giản dị, không cầu kỳ phức tạp, song cũng chính nhờ đặc điểm này mà được bạn bè quốc tế đánh giá cao. Món Việt đa phần được chế biến từ nguyên liệu xanh, tươi sống, nêm nếm gia vị hài hòa. Và điều quan trọng là thực khách có thể dễ dàng tìm được các món này ở một nhà hàng sang trọng hay chỉ một quán cóc ven đường.
Sau đây là danh sách 40 món ngon Việt được CNN ưu ái bình phẩm và giữ nguyên tên tiếng Việt:
> Cơm tấm, bún bò Huế được CNN xem là món hè phố hấp dẫn
> Vị ngon của 40 món ăn Việt qua góc nhìn CNN[/h] Chuyên trang du lịch của hãng thông tấn CNN miêu tả Hà Nội như một thủ đô thực phẩm ấn tượng nhất thế giới. Nhiều du khách cũng nhận định, đây chính là thiên đường của thức ăn đường phố. Họ tin rằng những món tuyệt vời nhất ở Hà Nội được tìm thấy trên vỉa hè luôn đậm đà hương vị truyền thống với nước mắm, tỏi, ớt và các loại rau thơm.
Sau đây là 10 món ăn đặc trưng của Hà Nội được trang báo này giới thiệu:
1. Bún chả:
Món ăn ngon và bổ này thường được bày bán trên đường phố. Tại các hàng quán bên đường, bún chả luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người Hà Nội. Chả miếng và chả viên làm từ thịt heo nướng qua than hoa, ăn kèm với bún và nước mắm chua ngọt chế biến bằng chanh, tỏi, ớt, thêm rau sống, rau thơm.
|
| Bún chả. Ảnh: CNNGo. |
Quê hương của phở là Hà Nội, với sợi phở tinh khiết được làm từ gạo thơm và nước súp xương hầm, ăn kèm rau thơm, ớt, chanh và vài lát thịt tái. Món ăn này hiện nay đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.
Phở được chế biến với nhiều phong cách khác nhau tùy vào mỗi vùng miền tạo nên sự phong phú và đặc sắc. Hai loại phở phổ biến nhất ở Hà Nội là phở bò (từ thịt bò) và phở gà (từ thịt gà). Món ăn truyền thống này được biết đến như một bữa điểm tâm nóng ấm và giàu năng lượng, vì thế bạn có thể dễ dàng tìm thấy phở trên hầu hết các vỉa hè của Hà Nội cũng như vùng miền Việt Nam vào buổi sáng.
|
| Phở, "món ăn vòng quanh thế giới". Ảnh: CNNGo. |
Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng và rất phổ biến. Súp cà chua và thịt cua xay nhuyễn chắt lấy nước cốt đem đun sôi, nêm gia vị, sau đó chan lên tô bún gạo rồi cho thêm vài miếng đậu hũ chiên giòn. Thực khách có thể nêm thêm chút mắm tôm kết hợp ớt, chanh và rau thơm.
4. Gà nướng:
“Phố gà” Lý Văn Phúc ở Hà Nội được biết đến như thiên đường của các món gà nướng. Cánh, chân gà, khoai tây, và bánh mì được phết mật ong trước khi nướng ăn kèm với tương ớt và dưa chuột ngâm. Cách chế biến đơn giản nhưng hấp dẫn này giống nhau ở hầu hết các quán ăn. Đây là một trong những món đường phố phổ biến, đặc biệt "dân nhậu" thích nhâm nhi gà nướng với bia rượu.
|
| Gà quay hoặc nướng xiên. Ảnh: CNNGo. |
Vào buổi sáng, đi dọc các phố ở Hà Nội, bạn sẽ thấy rất nhiều người bán xôi chào mời khách mua. Đây cũng là một món ăn sáng phổ biến và nhanh gọn, được nhiều người ưa chuộng. Xôi được gói bằng lá chuối và có hàng chục loại khác nhau như xôi gà, xôi bắp, xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi đậu đen… thường ăn kèm với muối vừng.
|
| Bữa ăn sáng giản dị của người Việt Nam. Ảnh: CNNGo. |
Uống một ly cà phê đen hay cà phê sữa đá bên lề đường và ngắm nhìn đường phố Hà Nội đông đúc là thú vui tao nhã của rất nhiều người, nhất là cánh mày râu. Cùng với bánh mì, cà phê được người Pháp đưa vào Việt Nam và đã trở thành một trong những thức uống lâu đời ở đất nước hình chữ S.
|
| Ly cà phê đá trở nên quen thuộc với hầu hết mọi người Việt. Ảnh: CNNGo. |
Bạn có thể tìm thấy nhiều món nem ngon trên khắp đất nước Việt Nam, nhưng nem cua bể làm từ thịt cua tươi vẫn là số một. Nem được cuốn lại thành hình vuông trước khi chiên. Nem cua bể là món đặc sản của thành phố Hải Phòng, song đến nay nó trở thành món ăn đường phố được yêu chuộng rộng khắp ở thủ đô Hà Nội.
|
| Chỉ ở Hà Nội, nem mới được gói thành hình vuông thế này. Ảnh: CNNGo. |
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn sáng tuyệt vời tại Hà Nội, hãy đến và thưởng thức món cháo cá thơm lừng, nóng hổi và bổ dưỡng ở đây. Cháo nấu từ hạt gạo ninh nhừ, sau đó thêm thịt cá phi lê và xào với các loại gia vị, ăn với hành lá, gừng, và thì là.
|
| Cháo cá. Ảnh: CNNGo. |
Bánh cuốn là một món ăn điểm tâm đậm chất miền Bắc. Gạo được xay nhuyễn với nước, sau đó tráng mỏng trên chảo nóng để cuốn nhân. Nhân bánh được làm từ thịt lợn băm với nấm mộc nhĩ. Ăn nóng với nước mắm ớt kèm giò hoặc chả.
|
| Bánh cuốn, món ăn điểm tâm hấp dẫn. |
Thật thú vị khi uống một cốc bia mát lạnh và nhâm nhi vài lát mực nướng chấm tương ớt vào những ngày trời nóng bức, trong khi ngắm nhìn đường phố Hà Nội đông đúc và nhộn nhịp, bạn sẽ từ từ cảm thấy vị ngọt và sự hấp dẫn đến mê ly của món ăn đặc sắc này. Mực được phơi khô sau đó nướng trên than hồng và xé nhỏ, bày bán ở hầu hết quán ăn tại Việt Nam.
|
[h=1]Cơm tấm, bún bò Huế được CNN xem là món hè phố hấp dẫn[/h] [h=2]Đĩa cơm nóng hổi nấu từ những hạt tấm ăn với bì lợn, sườn nướng, trứng ốp la, mấy lát dưa leo, vài lát ớt và nước mắm chua ngọt - cơm tấm Việt được trang CNN giới thiệu là món ăn hè phố hút khách.
> Vị ngon của 40 món ăn Việt qua góc nhìn CNN[/h] Trước đây cơm tấm được mệnh danh là món ăn của "con nhà nghèo", bởi nó được chế biến từ những hạt gạo vỡ vụn có giá rẻ bèo mà người ta chỉ ăn khi túng quẫn. Nguồn gốc khiêm tốn là vậy, song hiện nay cơm tấm thực sự trở thành món ăn được ưa chuộng rộng rãi ở Việt Nam.
|
| Dĩa cơm tấm với sườn nướng, trứng ốp la, bì lợn... bắt mắt. Ảnh: CNNGo. |
| >>Xem thêm<< Phở Việt, gỏi cuốn vào top 50 món ngon thế giới 12 món bánh dân dã hút khách chốn Sài thành |
Trang báo cũng giới thiệu một món ăn bình dân khác ở Việt Nam được bạn bè nước ngoài yêu thích là bún bò Huế. Bún bò Huế được ví là "người anh em của phở". Một tô bún bò đậm đà mùi thơm của xả, vị cay của ớt, vị béo của thịt, chả, dầu ăn và huyết lợn. Tất cả hòa quyện trong hỗn hợp nước súp có màu đỏ au.
|
| Bún bò Huế. Ảnh: CNNGo. |
|
| Bánh cuốn, món ăn điểm tâm được ưa chuộng ở Việt Nam. Ảnh: CNNGo. |
Thi Trân
[h=1]Phở Việt, gỏi cuốn vào top 50 món ngon thế giới[/h] [h=2]Hai món ăn thuộc loại quốc hồn quốc túy Việt Nam là phở và gỏi cuốn chiếm 2 vị trí giữa của danh sách 50 món ngon thế giới, theo kết quả bình chọn của hãng thông tấn CNN.
> 12 món bánh dân dã hút khách chốn Sài thành[/h]
|
| Phở Việt xếp thứ 28 trong danh mục 50 món ngon nhất thế giới. Ảnh: S.T. |
Phở được mô tả là một món nước, chế biến từ bún gạo nấu với thịt bò hoặc gà, dùng kèm với vài loại rau thơm. "Mùi vị của nó thì trên cả tuyệt vời, chứ không chỉ đơn thuần là hỗn hợp các thành phần nguyên liệu cộng lại. Phở có mùi vị thơm ngon và hài hòa", CNN bình luận.
Gỏi cuốn là món ăn nhẹ làm từ thịt lợn, tôm, bún tươi, rau thơm và một số nguyên liệu khác. Tất cả được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng. Món này dùng kèm với nước chấm có vị ngọt, mặn, chua và rắc thêm đậu phộng (lạc) giã nhỏ. Gỏi cuốn được CNN đánh giá là món ăn lành mạnh, an toàn và dễ dùng.
|
| Gỏi cuốn Việt Nam. Ảnh: Viet Lang restaurant. |
Riêng các món ngô tươi (xếp thứ 13), tôm (thứ 17), kem vani (thứ 22) được xem là món ăn toàn cầu không thuộc sở hữu của quốc gia nào.
Thi Trân
[h=1]Vị ngon của 40 món ăn Việt qua góc nhìn CNN[/h] [h=2]Phở, chả cá Hà Nội, bánh xèo, cao lầu... vừa được hãng thông tấn CNN giới thiệu trong 40 món ngon của Việt Nam. Đánh giá đây là nghệ thuật ẩm thực giản dị, không cầu kỳ nhưng hấp dẫn, CNN ưu ái giữ nguyên tên gọi Việt.
> Phở Việt, gỏi cuốn vào top 50 món ngon thế giới/ Ăn ngon với các loại gỏi cuốn 3 miền/ 12 món bánh dân dã hút khách chốn Sài thành[/h] Theo CNN, ẩm thực Việt Nam chân chất giản dị, không cầu kỳ phức tạp, song cũng chính nhờ đặc điểm này mà được bạn bè quốc tế đánh giá cao. Món Việt đa phần được chế biến từ nguyên liệu xanh, tươi sống, nêm nếm gia vị hài hòa. Và điều quan trọng là thực khách có thể dễ dàng tìm được các món này ở một nhà hàng sang trọng hay chỉ một quán cóc ven đường.
Sau đây là danh sách 40 món ngon Việt được CNN ưu ái bình phẩm và giữ nguyên tên tiếng Việt:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Thi Ngoan